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¿Y tú como haces los macarrones?

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Alquiler de vacaciones en Tossade Mar, hoy cocinamos

¿Y tú como haces los macarrones?, me pregunta una amiga.

¡De mil maneras! Le respondo yo. Ahora si lo que quieres saber es como me gusta a mí hacer los macarrones te explico........

 

La cocina es Arte y Química le intento explicar.

 

Arte porque no importa los ingredientes que uses y a su vez importa mucho, su calidad, su cocción, sus tiempos y su mezcla de ingredientes y tu imaginación.

 

Química porque los macarrones los puedes hacer de esa forma que tanto te gusta, con sus ingredientes casi exactos y preparados de forma milimétrica. Pero un día tienes encima del mármol de la cocina un vaso con agua y un fresco manojo de hierbabuena y te viene la inspiración, (eso es arte) a la hora de sacarlos a la mesa le pones unos tallitos tiernos de hierbabuena, y ese aroma que impregna toda la bandeja ¡uhala! Les encanta a tus comensales.

 

Un consejo no te encasilles en hacer un plato siempre igual, con lo que ya sabes innova.

 

Un día no tienes macarrones, porque no le pones esos galets que tienes desde Navidad guardados en el armario y hazlo como te gusta a ti hacer esos macarrones que tanto éxito tienen. ¡Todo un éxito te lo aseguro!

 

Porque tu familia ó tus amigos reconocen ese sabor tan familiar, pero con esa innovación (los galets).

 

Este es el secreto de la cocina Arte y Química.

 

¡Ah! Y no lo olvides los mejores ingredientes para hacer un buen plato son:

Ponerle mucho cariño y un poco de hambre.

Te aseguras el halago de todos.

 

        “de J. Gutiérrez Palma”

 

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Comentarios: 1
  • #1

    Juana (domingo, 04 marzo 2012 23:12)

    Yo los hago de rechupete....